柠檬酸辣鸡爪

作者： 丁晓丁同学

用料

• 鸡爪 10 只
• 柠檬 1个
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 小米椒 8个
• 生抽 6勺
• 醋 6勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 4勺

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，一分为三。锅里加水，下入鸡爪，加入料酒，几片姜，煮15分钟，捞出放入加了冰块的凉白开水中浸泡。

步骤 2

冷却期间制备调料汁。把小米椒，蒜切碎，姜切丝，柠檬切片，把籽去掉，有籽会苦。加入生抽，醋，耗油，盐和糖。

步骤 3

冷却后的鸡爪放入调料汁里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。第二天就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2020-03-15 13:40:12