薄底披萨pizza（八寸）

作者： JX璇儿

主要是为了自己保存，番茄酱也是现做的，好吃，我做了两个口味的披萨

用料

• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 糖 5克
• 盐 1/4小勺
• 水 50克
• 橄榄油 3克
• 芝士碎
• 番茄酱
• 各种爱吃的
• 附：番茄酱做法
• 番茄一个
• 洋葱碎少量
• 麦当劳吃薯条剩下的番茄酱一包

薄底披萨pizza（八寸）的做法步骤

步骤 1

前5行搅拌成松散絮状，再加入橄榄油，揉成光滑面团，基本发酵一个小时至面团变为两倍大（也可用烤箱的发酵功能，会快一些）

步骤 2

擀成圆饼边缘比中间稍厚的圆饼，烤盘刷薄薄一层油防粘，圆饼放入烤盘中，用叉子一顿扎，然后静止15分钟

步骤 3

抹上番茄酱，撒一层芝士碎，放上各种爱吃的食材，如：肉，肠，圆葱，青椒等（水分大的一定要先用烤箱把水分烤干），再撒一层芝士碎

步骤 4

烤箱上下190度预热后，烤盘放入烤箱中下层，烤15分钟左右

步骤 5

附番茄酱：番茄去皮，切碎，洋葱切碎，锅中倒少量橄榄油，放入圆葱碎炒一会，倒入番茄碎继续翻炒一会，挤入那一小包番茄酱，味道不够可以放入适量糖和少量白醋，继续翻炒至浓稠，番茄酱就做好了，比用现成的番茄酱味道好很多

步骤 6

这个是放了炒好的黑椒肥牛，香肠，圆葱，青椒的

菜谱创建时间：2020-03-15 13:10:49