砂锅鱼头

作者： 下厨房用户_fhlvc

由于有个不会做饭的女朋友 bobo只能变身bo小厨

用料

• 鱼头 1个
• 姜 10小块
• 葱 8根
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适当
• 老抽 1勺
• 香菜 1小撮
• 蒜 2个
• 洋葱 1个
• 辣椒 2个
• 柱侯酱 1大勺勺
• 生油 适当
• 料酒 2勺

砂锅鱼头的做法步骤

步骤 1

先把鱼头洗干净，放置一旁

步骤 2

1.大约是👊大的姜，把姜切成小块 2.把一整个洋葱切成块状（切的时候小心点，bo小厨都快哭成泪人了）

步骤 3

买了两个大蒜头，先把外皮掰开，然后一小颗一小颗的用刀拍打，更容易剥。

步骤 4

在锅中放上鱼头，再依照上面的份量下生抽，老抽，盐，料酒，柱侯酱，加点油，然后搅拌（为干净可以带上手套哦） 腌制十分钟【个人觉得不是很入味，建议多腌会】

步骤 5

拿出砂锅，然后下油热会，依次放入刚刚洗干净的姜块，蒜头，洋葱；依次放入让底更入味。

步骤 6

把刚刚腌制好的🐟头块依次放入锅中，每个地方都填满哦(´-ω-`)，盖上锅，然后小🔥先焖制4分钟，再用大火把他焖熟（大概用了10—15分钟）

步骤 7

焖好后再把刚刚切好的香菜，葱条，辣椒放在上面，关火，盖上锅焖1—3分钟。

步骤 8

一盘元气满满，超好吃的烧锅鱼头就好了哦(´-ω-`) 喜欢的小伙伴们可以学着做做哦。

菜谱创建时间：2020-03-15 13:09:49