马蹄香菇蒸肉饼

作者： 樂愠

马蹄、香菇跟猪肉这三种加起来的味道真的很配，马蹄脆脆的清香，香菇的香味是浑厚的，而猪肉的香是淳的，用蒸的方式更能完全的释放它们的味道

用料

• 猪肉糜（肥三瘦七） 半斤
• 马蹄 适量
• 香菇或花菇 适量
• 红薯粉 3勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1.5勺
• 盐 少许
• 糖 1小勺
• 鸡精 少许
• 鸡蛋 2个

马蹄香菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

买来的已经削好皮的马蹄，花菇热水泡发（花菇比香菇好吃）

步骤 2

马蹄、香菇剁碎（马蹄不用太碎，要有颗粒感吃起来才会脆脆的）

步骤 3

所以材料混在一起，加入3勺红薯粉，1勺蚝油,1.5勺酱油，1小勺糖，少许盐，少许鸡精

步骤 4

打入一个鸡蛋搅拌上劲

步骤 5

把搅拌好的铺在一个平底的盘子里，腌十分钟

步骤 6

打上一个鸡蛋

步骤 7

把鸡蛋摊平

步骤 8

上锅蒸20分钟（根据肉的量来定时间）

步骤 9

嫩嫩的马蹄香菇蒸肉饼完成✅

马蹄香菇蒸肉饼的小贴士

这个用量可以根据自己的胃口增减，几样东西加在一起会变的超多 加了葱应该更好吃，没试过，但这味道就已经很棒了，忍不住又盛多了半碗饭^_^

菜谱创建时间：2020-03-15 13:03:54