酒酿米饭饼

作者： 安淇拉儿

用料

• 大米 250克
• 酒酿 360克
• 糖 40克
• 酵母 5克

酒酿米饭饼的做法步骤

步骤 1

大米泡过夜和酒酿、糖一起用粉碎机打成米浆，然后加入酵母，室温发酵一小时也可以放冰箱隔夜发酵

步骤 2

往没有面饼的锅内倒入一点清水制造蒸汽，加盖焖熟

步骤 3

关键温度要稍微低点

步骤 4

成功复制儿时的最爱，米饭饼啊😋

步骤 5

夹一根热油条不要太幸福啊！

酒酿米饭饼的小贴士

酒酿有稀有薄，甜度也各有不同，需自己摸索

菜谱创建时间：2020-03-15 12:44:36