蛋黄酥

作者： 我是高红

美味可口的点心！孩子们有口福了！

用料

• 皮部分：中筋面粉 150克
• 猪油 55克
• 糖 20克
• 水 60克
• 酥部分：
• 低筋面粉 120克
• 猪油 65克
• 馅部分
• 红豆沙。 咸蛋黄
• 装饰部分：。 1个蛋液
• 黑芝麻

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

买现成的材料

步骤 2

生鸭蛋只要蛋黄！然后油泡1-2小时！

步骤 3

皮部分放一起揉15分钟

步骤 4

揉成这样的形状

步骤 5

保鲜膜包起来醒30分钟

步骤 6

180度上下火烤15分钟

步骤 7

豆沙每个25克.分成16份！蛋黄冷了用豆沙包起来

步骤 8

包好放一边备用

步骤 9

酥部分直接揉成光滑面团！把酥包进醒好的皮里面！收口朝下

步骤 10

全部包好

步骤 11

在卷起来！全部卷完后！在一个个卷一次

步骤 12

对折！口向下.擀成圆形的薄片

步骤 13

把包好的馅包进去！收口向下！

步骤 14

涮上蛋液！我用的整个蛋！怕浪费！只涮蛋黄就漂亮些！

步骤 15

180度上下火烤30分钟

蛋黄酥的小贴士

我

菜谱创建时间：2020-03-15 12:35:32