番茄虾 酸甜微辣

作者： 爱动手的能吃的主儿

宝贝儿爱吃西红柿酱做的菜 但又希望有点辣 就自创了这道甜辣口大虾 用料简单易上手

用料

• 虾 8只
• 番茄酱 2大勺
• 香葱 1根
• 料酒 1勺
• 白胡椒 不到1克

番茄虾 酸甜微辣的做法步骤

步骤 1

需要三种食材 辣椒 切丁 虾 去头+嘴+眼+须+虾线 脊背+头部剪开 料酒一勺+盐一小勺搅拌均匀，腌制15分钟以上

步骤 2

凉锅入橄榄油 略宽些 24寸平底锅 油热 放入虾 中火 注意虾用厨房纸巾擦干 不然溅油

步骤 3

入虾煎

步骤 4

翻面煎 煎好 取出

步骤 5

转小火 放入 辣椒丁 + 三大勺西红柿酱 利用底油 炒香 这里要把握下番茄酱的多少 太多了粘稠度太高 味道太重； 太少了 没味道

步骤 6

如图 见香味+

步骤 7

加入适量水 大概有200ml +一勺料酒 +少许白胡椒

步骤 8

转中火 盖盖 煮

步骤 9

收汁

步骤 10

装盘 最后的酱汁放在虾中间 撒上葱花点缀

菜谱创建时间：2020-03-15 12:13:52