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雪菜蒸排骨的做法
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雪菜蒸排骨

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作者: 阳光天使
阳光天使
蒸排骨是一道很常见的家常菜,排骨香滑,而加了雪菜一起蒸,雪菜吸收了排骨的鲜味,鲜美开胃,就成了很好的下饭菜,别有一番风味。

用料

雪菜蒸排骨的做法步骤

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步骤 1

将排骨洗干净,切3厘米见方的块,反复冲洗多次,待血污冲去(以免血污会影响排骨的味道),沥干水备用

步骤 2

豆豉剁碎;红、绿辣椒切碎;雪菜洗净,用手揸干水

步骤 3

把排骨装入碟子,放入盐,糖,花生油,海天海鲜酱,料酒,蒜蓉,豆豉和玉米粉搅拌均匀,腌制十分钟

步骤 4

把雪菜放进排骨里拌匀

步骤 5

排骨上撒上红绿辣椒

步骤 6

上锅蒸15至20分钟,撒上葱花,焖片刻,取出即可食用

菜谱创建时间:2012-05-28 18:14:31
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