蓝色妖姬玫瑰花馒头

作者： 金贝贝-kingbaby

用料

• 蝶豆花水
• 水 240克
• 蝶豆花 15克
• 蓝色面团
• 蝶豆花水 100克
• 面粉 200克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 猪油 5克
• 酵母粉 2克
• 白色面团
• 水 125克
• 面粉 250克
• 糖 5克
• 猪油 5克
• 盐 1克
• 酵母粉 3克
• 绿色面团
• 白色面团和好后取50克面团加2克抹茶粉。

蓝色妖姬玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

将15克蝶豆花加入240克开水中，浸泡半小时以上。

步骤 2

挤干水分。

步骤 3

沥净杂质。

步骤 4

将蓝色面团放入厨师机桶。

步骤 5

揉成光滑的面团。

步骤 6

将白面团材料加入厨师机桶。

步骤 7

取和好的白面团加入抹茶粉，揉匀。

步骤 8

三个面团全部揉好。

步骤 9

将白面团和蓝色面团分别分成三的倍数的面团，不要太大，大约20克大小。擀成圆面片，6个排列一组。

步骤 10

卷起来。从中间切开成两个。

步骤 11

将切好的玫瑰花整理成稍微高点，花瓣的上部收紧一些，看起来就是那种含苞欲放的玫瑰花。

步骤 12

将绿色的面团擀成长方形。约4cm宽。

步骤 13

切成小三角形。

步骤 14

将绿三角的大的一头沾点水，粘在做好的玫瑰花上，绿色的小头随意，显得更加自然。

步骤 15

全部做好了

步骤 16

做了几种玫瑰花。放在温暖湿润的地方发酵，大约25分钟左右。

步骤 17

发酵成1.5倍大。中间那个是剩下的两个面团随便做的。

步骤 18

冷水开火蒸15分钟左右，如果你的锅子大，水多就多蒸一会，水少就蒸时间短一点。

步骤 19

出炉，包装一下。送给你的爱人吧！

步骤 20

美美的。

菜谱创建时间：2020-03-15 11:11:25