素焖面（白菜，挂面）

作者： 格格是我的猫

没有肉，没有扁豆，没有湿面，还想吃焖面😂。那就用白菜和挂面做吧。

用料

• 白菜 适量
• 挂面 适量
• 香菇 适量朵
• 酱油 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 ①勺
• 盐 适量
• 食用油 适量克

素焖面（白菜，挂面）的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切小块。香菇切片。葱蒜切块。干辣椒备用。

步骤 2

将锅放适量的油，放入葱蒜辣椒。炒出香味。

步骤 3

放入白菜和香菇，翻炒。加入3勺酱油，两勺生抽，一勺蚝油。

步骤 4

翻炒一分钟左右至菜有些塌秧。加入水，与菜持平。尝一下咸淡，再决定放多少盐。

步骤 5

盛出一些菜汤。

步骤 6

将挂面铺开在菜上。

步骤 7

将盛出的汤汁淋在挂面上。

步骤 8

盖上盖子焖煮3分钟左右。随时观察汤汁的多少，待汤汁收的差不多了就可以了。

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

没肉，没扁豆，一样好吃。

菜谱创建时间：2020-03-15 11:11:10