龙虾泡饭（小青龙）

作者： 咖啡_owip

非常简单、超级美味的龙虾泡饭～ 配方的量适合3～4人食用～

用料

• 小青龙 1只
• 米饭 3～4人的量
• 芹菜粒 三分之一小碗
• 料酒 2勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺）
• 醋 半勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺）
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生姜 2片
• 生抽 1勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺）

龙虾泡饭（小青龙）的做法步骤

步骤 1

米饭按照平时3～4人的量提前煮熟（煮的比平时稍微硬点）；放凉；

步骤 2

芹菜洗净切成小段；

步骤 3

龙虾洗净切成小段；

步骤 4

锅中加入平时炒菜的油量，龙虾放入爆炒，加入2片生姜、2小勺料酒；炒至断生后加入水煮开转小火炖15分钟左右（按每家平时稀饭量加水）；

步骤 5

加入1勺生抽、半勺醋、适量盐、适量白胡椒粉调味（盐和白胡椒粉按照每家平时习惯口味适量添加）；

步骤 6

加入米饭拌匀，加入芹菜拌匀，关火，完成！超级美味！

龙虾泡饭（小青龙）的小贴士

1、米饭煮的比平时稍微硬一点。 2、现做现吃，泡饭涨开了会影响口感。 3、芹菜不仅能增加风味还可以去腥，也可以换成香菜、青菜、还可以加点葱花，看个人喜好。

菜谱创建时间：2020-03-15 11:00:41