零失败的酸奶蛋糕，电饭煲就能搞定！

作者： 万家乐快乐厨房

有人说，人其实有四个胃：一个正餐胃，一个水果胃，一个零食胃，一个甜品胃。当你的“甜品胃”又开始蠢蠢欲动时，但又不能出门咋办呢？今天，我们就来动手做一个随心所欲版的酸奶蛋糕吧~

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 90克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 50克
• 白糖 25克
• 柠檬汁或白醋 2-3滴

零失败的酸奶蛋糕，电饭煲就能搞定！的做法步骤

步骤 1

蛋清分离备用，蛋清加入柠檬汁或白醋，白糖分三次少量加入，打发至提起有小尖尖。

步骤 2

打发好的蛋白霜分2-3次加入搅拌好的蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀。

步骤 3

将面糊倒入无水无油容器中，盖好保鲜膜，大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可。

步骤 4

点缀上橙子和浓稠的酸奶口感更佳。

步骤 5

也可以在搅拌好的面糊中加入鲜榨橙汁蒸，整体口感会比较软糯，看个人口感是否加入。

菜谱创建时间：2020-03-15 10:53:33