原制奶酪棒

作者： xx蛋蛋

娃娃喜欢吃奶酪棒，外面的又太多添加剂。可以自己买原制奶酪做一做。试了很多方子。调整后发出我觉得最适合我家口感的Q弹奶酪棒

用料

• 牛奶 250克
• 原制奶酪 50克
• 白糖 20克
• 吉利丁片 2片

原制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

奶酪切薄片，切小块。因为原制奶酪太难融化了。如果你这步偷懒的话，后面你会想哭😭，因为没拍图就用熬的部分看看吧

步骤 2

吉利丁冰水泡软，温水会融化它的

步骤 3

奶酪，牛奶，糖，放锅中小火熬化，不停的搅拌，过程会有些艰辛，如果你的奶酪在第一步中没有切小，你会更痛苦。

步骤 4

熬好过筛，建议先过筛，放凉至45度左右加入吉利丁片。 搅化吉利丁后装入模具或者小碗都可以。放入冰箱冷藏两个小时就可以吃了

原制奶酪棒的小贴士

1:原制奶酪很难融化，所以一定不要偷懒。 2:不要用不粘锅，因为我用了不粘锅会有小颗粒，也许你们不会哈。建议哈！ 3:过筛后的渣渣可以直接吃，毕竟是奶酪，很贵滴呢。哈哈！！！口感会有点咸，原制奶酪就是很咸的口感 4:原制奶酪是天然奶酪要比芝士片的营养高很多。 5:为什么我的牛奶要比人家多那么多？我能说我试了很多方子，发现奶如果太少，放吉利丁在里面的口感就不会像你买的那种Q弹的感觉，会很实。

菜谱创建时间：2020-03-15 09:40:21