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自制豆腐 小美版的做法

自制豆腐 小美版

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作者: 昏昏太美了
昏昏太美了
从前我认为豆腐的制成是很复杂的工艺,我等小白只会买现成豆腐吃的命 想不到事有境迁,自从我入了小美后,解锁了一道道难题 原来有些我们认为的“难”是自己设想出来的 且看豆腐怎么样!

用料

自制豆腐 小美版的做法步骤

步骤 1

干黄豆提前泡发,150克黄豆泡水后是300克左右。

步骤 2

300克黄豆+1200克水 放入主锅 2分钟速度10打磨 (想要更细腻一些可以加一分钟打磨)。打磨好后过滤2次,过滤很重要,过滤用纱布类更快,可用手挤压。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤好后再放主锅烹煮,20分钟100度速度2。3克内脂加30克温水搅拌倒入电饭煲保温,煮好的豆浆也快递倒入电饭煲,撇去浮沫,盖上盖子,静止20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后豆腐脑就制成了。可以盛一碗豆腐脑加调料先吃

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在开始做豆腐,把豆腐脑倒入铺着纱布的磨具内,上面重物压实,半小时左右,嫩豆腐就做成功啦

自制豆腐 小美版的小贴士

压的时间长,做成的豆腐会老一些。 不明白的可以进我食谱分享群咨询:hunhun8148注明下厨房

菜谱创建时间:2020-03-15 09:35:57
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