鲜的掉眉毛的扇贝饺子

作者： AILEY00

小时候我在海边长大，退潮时，便是大海馈赠人类礼物的时候，挖扇贝，翘牡蛎，捉螃蟹，更是记忆中永不漫灭的快乐。所以这款扇贝饺子是记忆的味道，是快乐的味道，是最美好的味道。

用料

• 面粉 若干
• 鸡蛋 1个
• 扇贝 2斤
• 肉 250克
• 韭菜 200克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺

鲜的掉眉毛的扇贝饺子的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入面粉中

步骤 2

加入适量白开水，用筷子搅拌

步骤 3

和面

步骤 4

揉至三光，面光，盆光，手光

步骤 5

盖上盖子醒发

步骤 6

清洗扇贝

步骤 7

取出扇贝，拿把小刀

步骤 8

括取扇贝，一定要小心手

步骤 9

取出扇贝，用手撕碎，加一勺料酒腌制

步骤 10

剁肉

步骤 11

成肉泥

步骤 12

韭菜切碎

步骤 13

将扇贝，肉，韭菜混合，加盐，酱油，胡椒粉拌匀

步骤 14

将醒发好的面做成面皮

步骤 15

上馅，因为扇贝滑，注意不能放太多馅料

步骤 16

包好了

步骤 17

下锅

步骤 18

热腾腾的饺子出锅了

菜谱创建时间：2020-03-15 08:51:09