超好吃的玉米面荠菜团子

作者： 赵赵的小食仓

闺女不爱吃青菜，最近做这个孩子吃的还挺上瘾，春天来了，荠菜正季节，做起来吧

用料

• 玉米面 300克
• 酵母 3克
• 豆面 50克
• 白面粉 100克
• 白糖 10克
• 荠菜 适量
• 鸡蛋 依据个人口味
• 油盐 适量

超好吃的玉米面荠菜团子的做法步骤

步骤 1

玉米面到入盆中，开水烫熟，放一边凉凉备用

步骤 2

荠菜焯水，剁碎

步骤 3

鸡蛋炒熟，加人荠菜碎末，加盐拌匀备用

步骤 4

把面粉，糖，豆面跟烫熟凉凉玉米面和在一起

步骤 5

揪成小馒头大小面团

步骤 6

用手按扁，包荠菜馅，收口，凉水放入锅中，北方暖气房中二十度室温，醒发十五分钟左右，开大火，水开后，十分钟关火，再静止两分钟起锅。

步骤 7

新鲜美味的玉米荠菜团子就可以吃了

超好吃的玉米面荠菜团子的小贴士

玉米面烫一下，是为了更能增加玉米的香味，包的时候，如果粘手，可以在案板上加一些玉米面，豆面也可以不加，看个人口味，或者喜欢吃死面的，酵母也可以不加

菜谱创建时间：2020-03-15 08:34:35