温暖的饺子（合集）

作者： JonesShen

做一个温柔的人 包一个温暖的饺子

用料

• 饺子皮 以下用量分15-17克一个剂子 可以做24个饺子
• 中筋面粉 250克
• 温水 130克
• 食盐 一小勺
• 各种饺子馅写到菜谱里啦 看起来方便些

温暖的饺子（合集）的做法步骤

步骤 1

【饺子皮的做法】偷懒用面包机🤓 面包机里放入面粉，温水和盐。揉面程序30分钟，揉到面团光滑即可。这个水粉比例对于我用的这款面粉（上一道中筋粉）来讲刚刚好，面团的手感有点像软陶，不粘不硬，煮出来的饺子不容易破皮，很有嚼劲。

步骤 2

揉完面后用保鲜膜或拧干水的湿纱布把面团盖起来，既醒面又防止面团干裂。在醒面的同时可以开始揪小剂子。一般我都是15-17克左右一个，擀出来的皮子不大不小刚刚好。

步骤 3

把小剂子搓圆，压扁，两面各沾点面粉，开始擀。四周薄中间稍微厚点。可以稍微把皮子擀得薄一点。

步骤 4

【鸭蛋胡萝卜粉丝木耳陷】素饺 🤓鸭蛋2个（鸡蛋也可以）；木耳；粉丝；胡萝卜；葱花；白胡椒；盐；香油；生抽🤓 1⃣️把蛋放锅内炒散2⃣️切木耳，粉丝，葱花，胡萝卜刨丝，切碎。3⃣️所有的用料拌在一起，咸度根据个人情况。多加几滴香油更香。用料根据擀的皮子。。。。。。。。。所有的用料加在一起差不多220克左右，用来包上述的饺子皮量刚好。

步骤 5

猪肉虾仁玉米芹菜馅 步骤在另一个菜谱里

温暖的饺子（合集）的小贴士

一般馅料都是在揉面前弄完或者像我用面包机的话就趁双手解放的时候弄馅料。不断在尝试各种好吃的饺子陷，欢迎推荐，不断更新哦。

菜谱创建时间：2020-03-15 08:24:15