干鱿鱼提前在温水里泡五,六个小时
泡好的鱿鱼洗干净 切成小条
焯洗五花肉 - 五花肉切大段 冷水下锅 加少许料酒 葱姜 煮开后撇去浮末 关火
五花肉切成大块 和鱿鱼一起放入高压锅 加足量的水 加葱姜 压半个小时
从高压锅出来后 放入煮锅小火再煮半个小时 这样汤更浓郁 出锅前加盐👏
香气满溢 太幸福了 娭毑家的味道❤️ 五花肉炖得特别烂 肥的瘦的一大口吃下去 鲜而不腻 回味无穷……
两个人一起吃了两餐 一餐配面 一餐泡饭
泡饭吃的话 配个雪里蕻肉末 太下饭了!
妈妈说先用热油爆香一会五花肉和鱿鱼 再加水炖 会更香