烧麦

作者： 宝藏男孩boy

一直想尝试自己做烧卖，今天终于如愿以偿啦，味道还不错吆😁

用料

• 糯米 2-3杯
• 香菇 6-8朵
• 胡萝卜 2根
• 肉末 1盒
• 虾仁 1盒
• 芝麻 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 味精 半勺
• 盐 1-2勺
• 饺子皮 60-100张
• 葱 少许

烧麦的做法步骤

步骤 1

首先将糯米洗好，放入少许水放入电饭锅蒸煮；在煮糯米饭的同时，将香菇、胡萝卜、葱切好；肉末放入一勺料酒腌制；然后依次摆好......

步骤 2

油热锅，先将肉末炒熟，然后倒入胡萝卜和香菇，翻炒；接着依次放入：老抽、生抽、蚝油、味精、糖、盐、香油，翻炒；再放入虾仁翻炒；然后把煮熟的糯米饭倒入锅中翻炒，最后撒一点葱花和芝麻，这样烧麦馅就做好啦😊

步骤 3

准备一碗清水，放好馅料，准备好饺子皮；因为饺子皮比较小，所有拿一根筷子🥢把胶皮擀大一点，薄一点......

步骤 4

然后根据自己的喜欢，做成不行的形状.......

步骤 5

原谅我手笨，只能捏🤏成这样啦，但是味道不错吆

步骤 6

容器中放入少量面粉，依次摆好放入冰箱，想吃拿几个蒸一下，配上一杯热牛奶🥛就可以当早饭啦，美滋滋😁

烧麦的小贴士

炒馅料时可以根据自己口味添加调味品🧂，至于包的手法，嘿嘿，我的手艺教不了大家哈

菜谱创建时间：2020-03-15 01:09:42