超简单下饭的筋头巴脑

作者： 小安公子

疫情隔离期间要清空冰箱，发现之前囤的筋头巴脑和土豆，用最简单的方式加工一下，超好吃。

用料

• 牛肉200 克
• 八角1 个
• 香叶2 片
• 土豆3 个
• 花椒49 粒
• 桂皮1 块
• 蒜6 瓣
• 葱1/3 根
• 生抽少许 勺
• 干辣椒2 个
• 姜3 片
• 料酒1 勺
• 白糖10 克
• 郫县豆瓣小半 勺

超简单下饭的筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时

步骤 2

将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用

步骤 3

土豆切滚刀块。如果有洋葱切碎和西红柿切碎一并作为配菜最好，我家没有了，就光放的土豆

步骤 4

准备配料，家里有多少算多少缺一两样也不要紧

步骤 5

冷锅热油加入郫县豆瓣小火炒出香味，再加入葱姜蒜

步骤 6

加入筋头巴脑翻炒三分钟

步骤 7

加入土豆，洋葱，西红柿，翻炒几分钟，加适量水烧开

步骤 8

烧开后，把这锅食材倒入电饭锅。加入八角桂皮等调味料。炖煮模式30分钟

步骤 9

出锅即可啦

超简单下饭的筋头巴脑的小贴士

喜欢辣的可多加豆瓣酱和辣椒，土豆可以比肉少炖十分钟。

菜谱创建时间：2020-03-15 00:32:41