咖喱鸡腿

作者： 木木1978

小棉袄爱吃，先生也喜欢 那就留个方子吧！ （方子基本来自堂妈小厨）

用料

• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 小半根
• 土豆 1个
• 咖喱块 2小块
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 豌豆 适量
• 大蒜 4-5瓣
• 生姜 几片

咖喱鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗洗净，去皮去骨，切块装碗，加一点食盐、料酒腌制。

步骤 2

胡萝卜🥕土豆🥔洗净，去皮，切滚刀块，不要太小；剥好豌豆、大蒜，生姜切片备用。

步骤 3

土豆块浸泡在水中。

步骤 4

鸡腿骨入锅，加水加姜片煮出高汤，过滤后备用。

步骤 5

锅烧热，倒入少许油，入生姜、大蒜炒香，倒入鸡块翻炒断生，盛入碗中备用。

步骤 6

锅内再倒入些许油，倒入胡萝卜🥕块土豆块翻炒片刻，再加入鸡腿块炒匀。

步骤 7

倒入鸡腿骨熬的高汤，没入食材

步骤 8

煮开后转中火，放入咖喱块（我只用了2⃣️小块）轻轻搅拌至咖喱块融化。

步骤 9

继续中火炖煮，不时轻轻搅拌，加入豌豆煮至豆熟，关火装盘。（我不再加盐，够咸了）

步骤 10

迫不及待夹一块，那是小棉袄的筷子🥢，真的超级下饭的哦！

菜谱创建时间：2020-03-14 23:49:03