浓香蒜蓉芝士开背烤虾

作者： 木各木木

🌸今天，武汉封城第52天！🌺 一场疫情，遍及天下。唯我中华儿女，上下同心，共克时艰，共赴国难的家国情怀，只因中华民族的人民更珍爱生命，热爱生活，疫情之盛，举国之力，众志成城，现在终于可看见战胜疫情的曙光！

用料

• 青虾 10只
• 蒜蓉酱 100克
• 粉丝 1把
• 料酒 2勺
• 生抽 5克
• 生姜 1小坨
• 妙可蓝多芝士 20+克
• 糖 5克
• 盐 3克

浓香蒜蓉芝士开背烤虾的做法步骤

步骤 1

1、青虾去虾线，取牙签从虾背第一节穿进去挑出虾肠；剪掉虾须，虾开背，用刀背敲几下虾背，使虾背松弛；处理好虾后到料酒，切几片姜片去腥；

步骤 2

2、上次做好的蒜蓉酱，现在偷懒，一次多做一点，但是发现颜色不是很好看

步骤 3

3、粉丝一把，用开水泡开，剪刀剪断，给一勺蒜蓉酱，加生抽、白糖、盐拌匀；

步骤 4

4、如图摆pose，虾背朝上放粉丝上面；

步骤 5

5、蒜蓉酱均匀的放每个虾背上，放入蒸锅，水烧开后蒸5分钟，同时空气炸锅预热；

步骤 6

6、将妙可蓝多芝士放在蒸好的虾背上；

步骤 7

7、空气炸锅200C°烤5分钟；

步骤 8

8、浓香蒜蓉芝士开背烤虾就完成，可以享用了。

菜谱创建时间：2020-03-14 22:51:37