吐司记录

作者： 懒人不起名字

用料

• 中种
• 高筋粉 400g
• 牛奶 250克
• 水 45克
• 酵母（鲜） 10克
• 盐 1克
• 主面团
• 高筋面粉 160克
• 水 50g
• 鸡蛋 50g
• 鲜Y 6g
• 盐 5克
• 糖 40克
• 黄油 30克

吐司记录的做法步骤

步骤 1

记录生活

步骤 2

中种抱团隔夜12/17小时

步骤 3

擀卷

步骤 4

发酵8分满

步骤 5

烘烤时间：下火200度，上火60度烤20分钟，转上火140度烤8分钟

菜谱创建时间：2020-03-14 22:32:55