西红柿炖牛腩

作者： 秦寿魂淡

牛肉是好东西，益气养胃，延缓衰老，内热，肝病，肾病者多食！非要说哪不好，就是有点贵！哈哈！ 好了，话不多说，言归正传，开整！

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 番茄酱 2勺
• 葱段 少许
• 生姜 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 八角 2个

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

一斤牛腩切大小适中的块，凉水浸泡，多洗几次，洗净血水！

步骤 2

西红柿十字划刀

步骤 3

把划好十字刀的西红柿放入开水中，烫二十秒！

步骤 4

用勺子捞出西红柿，凉水冲凉，剥皮！

步骤 5

西红柿切滚刀块备用！

步骤 6

起锅烧油，下入葱段，姜片爆香后，下入西红柿翻炒！

步骤 7

西红柿炒出汤后，下入焯过水的牛腩！

步骤 8

加入番茄酱和八角，番茄酱可以提高汤汁浓度！

步骤 9

炖二十分钟撒香菜，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-14 21:59:35