麻酱凉皮牛筋面

作者： 木果小巷

一根黄瓜几根牛筋面搞定一碗凉皮。

用料

• 牛筋面 10根左右
• 黄瓜 1根
• 麻酱 2勺
• 花生酱 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 4勺
• 盐 3克
• 老干妈 根据口味来
• 花生豆 随意加

麻酱凉皮牛筋面的做法步骤

步骤 1

干牛筋面凉水泡20分钟，倒水控干1小时以上，再用开水泡5分钟，倒了水。切黄瓜丝。

步骤 2

麻酱和花生酱用清水调黏稠，再放入酱油醋。

步骤 3

凉锅凉油下花生米和辣椒，小火炸脆，盛出放少许盐搅拌均匀。（这是上午炸的，可以不放）

步骤 4

拌好的酱汁倒入面碗，放入喜欢的老干妈和炸好的花生豆，再撒3克盐。简单美味麻酱凉皮做好～瞬间光盘😋

菜谱创建时间：2020-03-14 21:56:29