用APP打开
香脆甜蜜的核桃挞的做法

香脆甜蜜的核桃挞

3651人浏览 290人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
我相信我是草莓
今天做了核桃挞,挞皮黄油香气爆棚,红糖核桃仁又脆又香,老爸老妈都是一口气吃了两个!吃完了还是意犹未尽~按方子可以做10个哦

用料

香脆甜蜜的核桃挞的做法步骤

步骤 1

先做挞皮:取60克黄油室温软化,软化后的黄油筛入15克细砂糖和低筋面粉,混合成絮状后加入30克清水揉成面团,盖保鲜膜冷藏1小时

步骤 2

做核桃馅:红糖、10克细砂糖、25克黄油、15克水放入小锅或不锈钢小盆里小火加热融化,混合糖液稍微冷却后加入鸡蛋液,最后倒入核桃仁(生核桃仁要提前在烤箱150℃烤15分钟烤熟)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挞皮取出,夹在两张食品袋中间擀薄,小碗按出圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理到菊花蛋挞模具中,多余的挞皮用擀面杖压掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部用叉子扎孔防止烤制过程中挞皮鼓起。170℃预热后,放入烤箱烤10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好挞皮后将核桃馅盛进挞皮中,170℃烤25分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的黄油坚果香气

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜值超级高

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包装一下超级漂亮~

香脆甜蜜的核桃挞的小贴士

⭐️最后一步烤10分钟后在核桃挞上盖一层锡纸,以防表面果仁烤糊 ⭐️要根据自己家烤箱的脾气灵活调节温度和时间哦 ⭐️此配方也可以用于六寸派盘做成核桃派~ ⭐️核桃仁中可以添加其他果仁,我加了巴旦木和腰果,非常香

菜谱创建时间:2020-03-14 21:49:54
打开App收藏