充满着春天气息的绿叶馒头

作者： 食悦时光

今年的春天如期而至，却又是一个不一样的春天。绿色是春天的开始，绿是宁静的色彩，绿是欣欣向荣的象征，绿是生命的依托，绿是健康的保证，绿色象征希望，绿色象征活力。 这里跟大家分享这款菠菜绿叶馒头，让欣欣向荣的颜色能装点到你的餐桌。

用料

• 菠菜 160克
• 面粉 210克
• 糖 12克
• 酵母 2克
• 小苏打 1克
• 黄油 8克

充满着春天气息的绿叶馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，锅里烧开水把菠菜焯两三分钟

步骤 2

捞出用破壁机打成菠菜汁。

步骤 3

过滤掉菠菜泥，取115克菠菜汁。倒入酵母和糖化开静置2分钟。

步骤 4

小苏打和面粉混匀，将菠菜汁倒入面粉里，用筷子搅成絮状后揉匀。

步骤 5

揉到没有干粉状态后，加入黄油继续揉面。

步骤 6

将面团揉至光滑后即可。

步骤 7

取一小份面团，擀开擀成圆形。

步骤 8

分成4等份

步骤 9

将每块的边向内折起来

步骤 10

将4份折好的面片排起来，中间用筷子沿着一个方向向下压

步骤 11

把两边角捏起来，下面依次操作

步骤 12

每个边都要贴紧

步骤 13

最下面捏出叶柄的形状

步骤 14

放置温暖处发酵至2倍大

步骤 15

中火蒸15分钟，闷5分钟出锅

步骤 16

漂亮的叶子馒头就做好啦

步骤 17

再来凹个造型呗

步骤 18

有不明白的可以加我微信问我

充满着春天气息的绿叶馒头的小贴士

本食谱加小苏打的目的是防止菠菜汁在经过高温以后变色。 所以想要漂亮的绿色，小苏打不可遗漏哟。

菜谱创建时间：2020-03-14 21:46:19