火腿豆腐烧河蚌

作者： zhang小佳1991

春季时令菜，味道鲜美！

用料

• 河蚌 10个
• 豆腐 1块
• 火腿 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少量

火腿豆腐烧河蚌的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜洗净备好

步骤 2

河蚌洗净

步骤 3

备好豆腐，火腿片，绿叶菜

步骤 4

锅中烧油，放葱姜蒜翻炒爆香后加水。

步骤 5

水开后加入河蚌炖煮，可加入适量料酒去腥。

步骤 6

如果是小的河蚌炖的时间可短一点。大的河蚌需要炖的时间多一些。再次烧开后加入豆腐、火腿片，火腿片也可换成培根或咸肉。

步骤 7

最后加入喜欢的绿叶菜，我选的是菠菜，也可加青菜。

步骤 8

加入适量白胡椒即可出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-14 21:20:29