水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️

作者： 大文子姐

本着对我的四个粉丝负责的态度，我还是要时不时上传一个菜谱😂 这款扣肉是我家待客的震桌硬菜，一口气吃三四块都不腻。 吃完的汤汁下碗面条做拌面，那也是一绝‼️

用料

• 扣肉 1块
• 豆豉 1把
• 干辣椒末 2勺
• 生抽 2勺
• 梅干菜 2把
• 盐 适量

水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前冷水泡开。

步骤 2

扣肉切片放入砂锅中备用，尽量切薄一些，这样对减肥有好处。😂

步骤 3

梅干菜捞出挤干水分。 锅中放油烧热，放入豆豉爆香，放梅干菜，干辣椒末炒出香味，梅干菜如果没有盐味可以加少许盐。 盛出来盖在扣肉上，加盐 生抽，加水末过扣肉。

步骤 4

先大火烧开，后转小火慢慢收汁，煮至扣肉软烂，锅中还有少许汁时关火，开始享受美食吧！

水煮扣肉🤩🤩肥而不腻，好吃停不下来‼️的小贴士

很多步骤忘记拍图了，下次做的时候再慢慢补上！ 我是湖南妹子，大家都想学的湖南家常菜，可以给我留言😬

菜谱创建时间：2020-03-14 21:14:57