用橘子换的两条野生鲫鱼+一条不认识的黄色小鱼!
净水放置!
慢火炖
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1.小区邻居免费(钓鱼)贡献的小鲫鱼两条, 2.野生的鲫鱼需要放到清水自由呼吸2小时 3.去内脏、去鱼鳞(主要洗干净内测的黑东西,这东西超级腥) 4.把🐠放到底部铺上洋葱的盘子里,撒上料酒,酱油入味,搁置两小时左右 5.把淹的鱼放清水洗下,去水, 6.加入自家的花生油,油热把鱼放进去,慢火,炒到两面金黄,加入葱花姜,稍炒下,加入开水慢炖 7.白白的汤汁出来后,加入豆腐,炖10分钟左右,加入酱油醋调色,+盐 8.点点香菜,出锅!!!绝对无公害!无添加剂!营养丰富!