裸蛋糕(6寸)

作者： 啦啦啦_啦啦_啦

巧克力戚风的做法在我前面的菜谱有，感兴趣的朋友们可以翻一翻。

用料

• 六寸戚风 1个
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 25克
• 芒果切块 一小碗
• 草莓切块(去绿草头) 一小碗
• 草莓对半切(留绿草头) 3-4个(看你想怎么装饰，比较随意)
• 糖粉 小半勺(最后装饰用)

裸蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

巧克力戚风，放凉脱模切片。

步骤 2

家里没有切蛋糕的刀，就用普通的刀。没想到切的还挺平整。我是这样做的，先切一刀，然后把活底蛋糕模具的圆盘底垫在刀下面跟着刀一起往里走，慢慢的一点一点往里切，一定要慢不能急，一边切一边观察，歪了及时调整😂，我切的慢，肉眼看起来基本没歪，没有蛋糕刀也可以切的很平整。

步骤 3

切到最后边缘处不能图省事去拉拽蛋糕，图片中间那片朝上的边缘有点不平整就是因为我急，看就剩最后一点了拉了一下蛋糕边😂差点拉掉一点边

步骤 4

淡奶油加糖隔冰水打发，这次打发的适中，之前做过一次打发比较硬的做裱花，裸蛋糕不用裱花那个程度。

步骤 5

中号8齿裱花嘴，一层一层挤奶油，铺水果，最上层筛糖粉，完成啦✅

菜谱创建时间：2020-03-14 20:55:49