麻辣鸡

作者： 静星Bella

一道菜，要放足营养

用料

• 小笨鸡 半只
• 小土豆 1个
• 香菇 2朵
• 洋葱 3片
• 胡萝卜 1小段
• 木耳 8朵
• 麻椒 1个
• 小米椒 2个
• 葱段 6段
• 姜 3片
• 大蒜 1瓣
• 酱油 多量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 麻油 适量
• 料酒 少许
• 水淀粉 少许
• 香菜 2根

麻辣鸡的做法步骤

步骤 1

农家小笨鸡（买的大鸡腿肉多也可以）洗净放料酒姜焯水，备用

步骤 2

葱姜蒜爆锅，炒出香味

步骤 3

放麻椒，小米椒炒出辣味

步骤 4

放小鸡炒一会儿

步骤 5

放盐，糖，酱油，耗油炒变色

步骤 6

放土豆（提前焯水），洋葱，胡萝卜炒一会儿

步骤 7

放一小碗水，放香菇（提前焯水），木耳（提前泡好），再放些酱油翻炒

步骤 8

盖上锅盖，中小火焖5分钟（少许汤汁）

步骤 9

倒入少许水淀粉，香菜，翻炒一会儿

步骤 10

一盘麻辣炖鸡，配一碗杂粮米饭，健康饮食，又重口味😁

菜谱创建时间：2020-03-14 20:44:56