简单下饭菜！上班族的厨房！潮州酸菜西红柿炒肉

作者： 大鱼儿MM

用料

• 梅肉 100克
• 澄海酸菜或者潮州咸菜 100克
• 西红柿 1个

简单下饭菜！上班族的厨房！潮州酸菜西红柿炒肉的做法步骤

步骤 1

梅肉切丝，放一点点盐和生粉，加一点水，备用

步骤 2

澄海酸菜和西红柿

步骤 3

酸菜取一个切丝，西红柿切片

步骤 4

放少许油将肉炒熟，出锅备用

步骤 5

就用炒肉的油放酸菜炒到梗有点点发白即可

步骤 6

加入西红柿炒至西红柿熟透，这其中不需要放水，因为酸菜本来就有咸味，会逼出西红柿的水来，当然如果买潮州咸菜，没有叶子那种，更好吃，另外如果想要出汁多，不买粉番茄，这次的番茄熟透了有点粉，所以出汁不多

步骤 7

将超好的肉倒进锅里一起翻炒几下即可

步骤 8

出锅！

简单下饭菜！上班族的厨房！潮州酸菜西红柿炒肉的小贴士

这道菜不需要加盐！！！只是肉切好的时候放点盐和水还有淀粉即可，我不太爱吃特别嫩的肉，所以我没放，放了淀粉肉更嫩一些 我做菜都没有特别的对调料或者主料的严格比例，中国菜为什么有大厨，很多时候同样的菜，配方不一样做出来就天壤之别，也希望大家能把改进的告诉我哦

菜谱创建时间：2020-03-14 20:13:39