排骨焖饭

作者： 1镜子

用料

• 肋排 500克
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 姜 6片
• 酱油 2勺
• 料酒 4勺
• 生抽 6勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克
• 盐 20克

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

食材洗净，备用。

步骤 2

排骨焯水捞出，放适量料酒、生抽和姜腌制。

步骤 3

配菜切碎，备用。

步骤 4

放少许油烧热，倒入排骨煎至焦黄，依次放入酱油、糖。翻炒片刻后再加入配菜、盐、糖、蚝油。

步骤 5

和平时做米饭一样，米洗干净，倒入适量水、炒过的菜，用勺子搅拌均匀。开始煮饭（我按的精煮饭，用时为一小时），最后开锅如上图。

排骨焖饭的小贴士

因为我是一个人吃饭，觉得这个样子做饭，营养均衡又方便。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:05:29