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甜面酱和鸡脖的碰撞,两种简单的食材,做出不一般的口味的做法

甜面酱和鸡脖的碰撞,两种简单的食材,做出不一般的口味

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作者: 蝴蝶舞翩跹
蝴蝶舞翩跹

用料

甜面酱和鸡脖的碰撞,两种简单的食材,做出不一般的口味的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一、鸡脖去除淋巴和油脂,洗净,剁成段,放锅里加冷水、料酒、姜片焯水,水开后煮一两分钟就可以关火。捞出鸡脖洗净,沥干水分备用。 锅里面放油,放上姜片略微煸炒一下,炒出香味,放上两勺甜面酱,小火炒香,放上沥干水分的鸡脖和糖,不停翻炒,因为面酱容易糊锅,所以要小火,而且要勤翻炒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二、翻炒到鸡脖收缩,水分挥发,放上水炖一会,水不用太多,到鸡脖的二分之一到三分之二位置差不多,中火炖煮的时候,要翻炒一下,入味均匀,看水分剩的不太多了,根据自己口味撒点盐,改大火收汁,最后撒一点白芝麻,既点缀也增香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三、翻炒均匀以后,出锅装盘,表面可以再撒一点芝麻,加上一点香菜叶,这样看起来更有食欲。

菜谱创建时间:2020-03-14 20:05:01
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