自制实蛋

作者： 这样的灯笼打着姑娘都难找

操作简单零失败 自己做的干净卫生 可以用辣酱炒着吃 也可以做烧烤 再也不吃路边摊啦

用料

• 鸡蛋 6个
• 碱 3克

自制实蛋的做法步骤

步骤 1

无水无油的盆里打入鸡蛋

步骤 2

加入三克食用碱 用打蛋器打匀

步骤 3

容器中铺上保鲜膜

步骤 4

打好的蛋液过筛

步骤 5

最上面再封一层保鲜膜 扎几个孔

步骤 6

蒸锅中水烧开 大火蒸十五分钟 焖五分钟 变绿了就是做好了 （也可以把鸡蛋壳上面敲一个洞 把搅匀的蛋液倒回鸡蛋壳里 做出来的就是整颗实蛋啦）

步骤 7

制作完成✅

步骤 8

刷辣酱烤着吃

步骤 9

当螺蛳粉的配菜

自制实蛋的小贴士

没有面碱的话可以用小苏打代替 效果是一样的～ 我做的是没有味道的 因为后续还有放酱料 想直接吃的在蛋液里放点盐调味 可以直接蘸烧烤料吃

菜谱创建时间：2020-03-14 19:53:33