开水和面,和成团就行了,烫面不用使劲揉。切点剂子擀圆,长方都行,切成这样,出来后就是千层脆。。。。。。
刷油,撒葱花,芝麻,盐,花椒粉。按各人口味可增可减
看好,先这样
再这样。。。。。。
用手压一下,破了不要紧,粘好再压平就好了
电饼档上下火齐开,几分钟就好
看见分层了没,焦香脆