蒜香肉沫茄子

作者： 橙籽她妈

这个时期能吃到一份好吃的茄子，那是相当满足啊。

用料

• 猪肉 一小块（放多点多吃😄）
• 茄子 1个
• 大蒜 1大个
• 米椒 5个（按自己口味增减）
• 葱 2根
• 糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

蒜香肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

把肉切成肉沫，大蒜子切成蒜沫，小米椒切碎

步骤 2

把茄子对半划开，放入锅内蒸熟，锅里上汽10分钟就可以，如果茄子大可再加点时间。

步骤 3

锅里放油，待油烧热把肉沫倒进去翻炒，再放蒜沫，米椒炒香。

步骤 4

放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖翻炒，炒入味后起锅

步骤 5

把炒好的料均匀铺到茄子上，撒上葱花，食量大的一个茄子一个人可以搞定🤣

蒜香肉沫茄子的小贴士

1: 家里还有没吃完的金针菇，我铺在了茄子下面，味道也是很棒噢😜 2:口味重的，在撒葱花前再撒点孜然粉，也是很不错的🌹

菜谱创建时间：2020-03-14 18:57:12