面包机牛奶馒头

作者： _pinno

用料

• 牛奶 250ml
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 50克

面包机牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

面包机里依次放入牛奶，面粉，糖放角落，酵母放中间。冬天牛奶热一下。

步骤 2

面包机揉20min

步骤 3

面包机发酵30min，戳一个洞不回缩

步骤 4

面包机揉20min

步骤 5

面团分8份，每个90-100左右，保鲜膜盖好。一个个拿出来排气，加点面粉揉。每个面团先杆平，两面粘面粉，然后把边往里折，重复五次左右，然后整形成团。

步骤 6

上锅静置15min，冬天加温水。

步骤 7

开大火蒸，有大气后继续蒸15min，关火再放5min。

步骤 8

开吃！

菜谱创建时间：2020-03-14 18:42:40