糯叽叽の蔓越莓，葡萄干烤年糕🥧

作者： Ls若

对糯叽叽的食物真真是一点抵抗力都没有😉喜欢吃的小伙伴们一起做起来吧👐🏻 不需要和面，只要搅拌一下，就可以做出来好吃的烤年糕🥧外皮酥脆到掉渣，内里酸甜软糯~

用料

• 糯米粉 150克
• 牛奶 140克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 3克
• 黄油 30克（没有黄油可用玉米油代替）
• 葡萄干 适量
• 鸡蛋 1个

糯叽叽の蔓越莓，葡萄干烤年糕🥧的做法步骤

步骤 1

把所有食材准备好备用

步骤 2

找个稍微大点的碗或者小盆，打入鸡蛋🥚倒入牛奶🥛

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

加入泡打粉

步骤 5

加入喝水融化好的黄油（或者玉米油）

步骤 6

筛入糯米粉（也可不过筛，直接倒入）

步骤 7

搅拌成无颗粒，顺滑流动的状态

步骤 8

倒入蔓越莓和葡萄干，搅拌均匀

步骤 9

烤盘铺上硅油纸，倒入面糊，烤箱上下火180°提前预热10分钟，然后上下火180°烤35分钟，等表面慢慢上色后，就要注意观察，随时调整烤箱温度

步骤 10

烤好出炉，表面是这种棕色的，不要上色太过哦~趁热翻过来倒在烤网上，把硅油纸揭下来，凉了就不好揭了

步骤 11

看一下成品怎么样😉

步骤 12

咬一口，外皮咔呲~咔呲的…酥到掉渣😋内里蔓越莓，葡萄干加上糯米…吃到嘴里酸甜软糯，无敌了…太爱了☺️

糯叽叽の蔓越莓，葡萄干烤年糕🥧的小贴士

1.黄油提前喝水融化，稍微晾凉…如果没有黄油就用玉米油代替，不要用味道太重的食用油，比如花生油… 2.烤的过程中，一定要注意观察表面上色情况，随时调整温度，我烤的时候前十分钟上下火180°，然后开始上色后上火170°下火160°烤了15分钟，后来又转到上下火150°烤了10分钟，所以大家烤的时候一定要注意观察

菜谱创建时间：2020-03-14 18:28:52