香辣泡泡干

作者： 溜妈cake

平江泡泡干，我的最爱 溜帅也跟我一样喜欢吃这样的东西 自己动手，干净，没有添加剂，吃起来放心

用料

• 豆皮 1斤
• 卤料 1袋
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 芝麻 适量
• 香麻油 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 大蒜子 1球
• 食用油 适量
• 十三香 适量

香辣泡泡干的做法步骤

步骤 1

豆皮买回来，清洗干净，切小块 锅里放水，丢卤料包煮开，用中火熬20分钟，将豆皮块丢入水中煮来，转中火煮10分，捞出来滤干水分

步骤 2

把豆皮放网架上摆好，不要有重叠的地方，重叠的豆皮不会烤起泡。

步骤 3

烤箱预热200度，烤7－10分钟之间

步骤 4

烤到豆皮起泡，再拿出来，换下一盘

步骤 5

将所有豆皮全部烤完

步骤 6

锅烧油，丢入大蒜子碎爆香，关火，倒入:辣椒粉，十三香，老抽，生抽，蚝油，盐，烤好的豆皮，翻炒一会，加入水煮至收汁，撒芝麻和香麻油起锅。

步骤 7

成品走一个，好吃

香辣泡泡干的小贴士

想要豆皮有嚼劲一点，烤的时候就烤久一点点 不怕麻烦的等成品出炉，再放烤箱烤一下 欢迎加我微信13973154447 一起探讨美食

菜谱创建时间：2020-03-14 18:02:05