疫情期间缺少调料的酱爆鸡丁

作者： 悟丶饭

用料

• 鸡胸肉 1块
• 甜面酱 看着挤
• 料酒 一丢丢
• 淀粉 一捏捏
• 盐 一小勺
• 酱油 一勺
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个蛋清
• 葱 一点点

疫情期间缺少调料的酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加料酒，淀粉，盐，白胡椒腌制半小时后加入蛋清抓匀

步骤 2

黄瓜胡萝卜切丁。国内放少许油，小火炒黄瓜丁和胡萝卜丁，盛出。

步骤 3

锅内放油小火炒鸡胸肉，变白盛出

步骤 4

调酱，甜面酱，酱油，盐，水，我还加了点香其酱。小火放油加入葱姜蒜煸香倒入调好的酱，酱变稠后放入各种丁。

步骤 5

转大火不停翻炒，尝尝味道，然后加点酱油。汤汁浓稠取出装盘就ok了

菜谱创建时间：2020-03-14 17:45:56