黑糖珍珠奶茶

作者： 晞果

之前失败了好几次，今天奔着试一试的心态又做了一次，结果竟然成功了，今天我就来把我的经验分享给大家！

用料

• 黑糖 10克
• 水 20克
• 木薯粉 30克
• 红茶 1包
• 牛奶 1瓶
• 红糖 要不要都行
• 糖 要不要都行

黑糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

把黑糖水➕一点点红糖（红糖有没有都行）煮沸腾，加入木薯粉，迅速搅拌！！！少量多次地加入木薯粉，直到成团

步骤 2

在案板上撒上一层薄薄的木薯粉（这步是为了防粘，如果你的不粘手，也可以不放），然后下手揉，揉成不粘手的面团。

步骤 3

搓成一个个小球，然后放入黑糖水中，搅拌至黑糖水粘稠关火。先在杯子里放入珍珠和黑糖水，再倒奶茶。

黑糖珍珠奶茶的小贴士

1、一定要按比例来，特别是黑糖水和木薯粉的比例一定要把握好 2、木薯粉少量多次地加入黑糖水里，不要把黑糖水倒在木薯粉里，不然会做成非牛顿 3、黑糖珍珠水一定要做成粘稠状，不然倒入奶茶后不好看

菜谱创建时间：2020-03-14 17:18:21