非常简单美味的家常菜～干煸四季豆

作者： 抹茶念念妹

非常简单的素版干煸四季豆，没有加肉末的版本，嘻嘻

用料

• 四季豆 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片

非常简单美味的家常菜～干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

将四季豆洗净，去筋，掰成小段，装盘备用

步骤 2

将干辣椒（我大概用了6，7个干辣椒）洗净剪成小段，蒜剁成蒜末，再剁点姜末（忘记拍了），备用

步骤 3

起锅放入油，可以适量多放点油，油温七成热，倒入准备好的四季豆，开中小火，煸炒

步骤 4

炸至熟透，干瘪状，捞出装盘备用

步骤 5

重新起锅烧油，油温五成热，放入蒜末，姜末，干辣椒段，煸炒出香味（注意控制火候别把辣椒炒糊了）

步骤 6

倒入炒熟的四季豆，一起翻炒均匀，再加入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅了

步骤 7

美味下饭菜就做好了

菜谱创建时间：2020-03-14 15:38:10