青红椒爆炒鱿鱼

作者： 简妮的厨房

这是一道下饭的快手菜~

用料

• 鱿鱼 1斤
• 青红椒 各1个
• 蒜头 2个
• 生姜 若干片
• 花生油 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许

青红椒爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的鱿鱼处理好内脏，撕掉外膜，清洗干净

步骤 2

鱿鱼筒切开后斜切十字刀

步骤 3

鱿鱼头也对半切备用

步骤 4

青红椒清洗干净，去籽，斜切小块

步骤 5

蒜头去皮切碎，生姜去皮切丝

步骤 6

鱿鱼入锅焯一下，捞起备用

步骤 7

热锅凉油，加入姜丝和蒜末煸香

步骤 8

加入青红椒爆炒

步骤 9

加入焯过的鱿鱼卷，生抽爆炒

步骤 10

最后加入少许盐，即可装盘享用啦~特别美味!

青红椒爆炒鱿鱼的小贴士

注意焯鱿鱼的时间要短，卷起即可捞起来，爆炒的时间也要短，避免青红椒和鱿鱼太老。

菜谱创建时间：2020-03-14 14:32:48