百合西兰花

作者： 小峰的厨娘

百合有静心安神助眠的作用，常食对身体非常好，与西兰花同食，是一道健康养眼的菜。

用料

• 西兰花 200克
• 百合（也可以用干百合提前泡发） 50克
• 蚝油 1勺
• 生抽 半勺
• 小苏打 5克
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

百合西兰花的做法步骤

步骤 1

水烧开，加入小苏打粉（或者油、盐），加入洗干净撕成小朵的西兰花，焯水2分钟，捞出来放冷水里侵泡一会，5分钟后捞出沥干水分。用小苏打焯水的目的是西兰花依然保持翠绿。

步骤 2

锅里放混合油（猪油、菜油各一半），放西兰花翻炒，加入百合、蚝油、盐，翻炒，加入半勺生抽，水淀粉，翻炒起锅装盘。

菜谱创建时间：2020-03-14 14:25:31