黄焖鸡

作者： 荷兰大风车

用料

• 鸡腿 2只鸡大腿
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 酱油 少许
• 姜 片
• 香菇 3片
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5小块
• 鹌鹑蛋 10个
• 生抽 1勺
• 土豆 1个
• 生菜 10片
• 鸡精 少许
• 葱 1小段
• 香菜 少许
• 金针菇 1小把

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

前期准备，温水发干香菇，腌鸡腿，土豆切丁过油

黄焖鸡的小贴士

干香菇洗净用温水泡至发开，鸡腿切小块清水泡出血水，用鸡精蚝油料酒生抽腌10分钟，鹌鹑蛋煮熟备用，土豆提前切成小块过油备用。少许油爆香葱姜后把腌好的鸡腿放入锅里炒至金黄，把干香菇同泡至的水加鹌鹑蛋倒入锅中5分钟，倒少许老抽，10分钟后再把金针菇倒里过二三分钟再把土豆放里，这时再放点盐，等全部入味最后大火收汁前把生菜放里，出锅前点少许香油放生菜。

菜谱创建时间：2020-03-14 14:17:34