酥香烙饼

作者： 流光霞影

原来白花花的面粉可以有这么多的做法

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 葱 三根
• 油 三勺

酥香烙饼的做法步骤

步骤 1

300克左右面粉，2克盐，一半用冷水搅开，一半用开水搅拌成糊状

步骤 2

然后两边的面搅在一块，放一点点油，让面不粘手，放一边醒五分钟

步骤 3

然后把面揉成面团，再盖上盖子醒十分钟

步骤 4

然后把醒好的面放在面板上，用擀面杖揉成一片，在上面涂上一层油，洒上盐卷成筒状，将两边收好边，切成段

步骤 5

如喜欢葱花的再揉之前洒上切好的葱花

步骤 6

卷好后再搓成圆球，然后再擀成一块

步骤 7

在锅底刷一层油，烧红锅后放进面饼开始烙

步骤 8

烙的时候饼会鼓起来

步骤 9

烙至金黄色，在上面刷一层油，反过来再烙

步骤 10

我这次做的是两种味道的

步骤 11

在翻过来的时候涂一层油

步骤 12

这样两边都烙成金黄色就可以

步骤 13

烙好的饼又酥又香，撕开一层一层的，咬下去酥软脆香

步骤 14

开吃啦

步骤 15

配上红薯粥，完美

酥香烙饼的小贴士

要把饼做出一层层的，在第一次擀成大片时再洒一点干面粉和盐，再卷起再压成团醒五分钟再擀成面饼

菜谱创建时间：2020-03-14 14:17:13