东坡肉无油版

作者： 爱吃才会赢生活就幸福

蹲家里天天琢磨吃什么🤔朋友送的农家猪肉，就东坡肉吧！

用料

• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 八角 个
• 小葱 根
• 自家干酱

东坡肉无油版的做法步骤

步骤 1

干锅中小火煎肉，这样可以最大程度析出来肥猪油

步骤 2

四面煎到（除了猪皮）倒碗里析出的猪油以后做荤菜用

步骤 3

添生抽老抽花雕葱姜花椒大料，肉皮朝上40分钟

步骤 4

肉皮朝下50分钟

步骤 5

收汁盛盘

步骤 6

这是析出来的一大碗猪油吓人吗哈哈哈哈，凉了就是纯白色的

东坡肉无油版的小贴士

注意防溅油

菜谱创建时间：2020-03-14 13:16:05