披萨酱🍕番茄酱🍅

作者： MJYX

➡️金不换，和罗勒、九层塔，一个“种族”的，属个人喜好，没有也可不用。 ➡️黑胡椒也属个人喜好，不喜可不加。 ➡️糖和盐，以个人口味为准，适量增减。

用料

• 番茄🍅 3个
• 洋葱🧅 半个
• 蒜头🧄 8瓣
• 金不换 适量（可不加）
• 黑胡椒 适量（可不加）
• 糖 半茶匙
• 盐 半茶匙以内
• 橄榄油 1勺

披萨酱🍕番茄酱🍅的做法步骤

步骤 1

蒜头、洋葱切成碎。绿色的是金不换，一起切碎。

步骤 2

番茄去皮，划十字，烫水，皮就可以直接撕下来，也是切碎，有工具的可直接打碎。

步骤 3

开火，锅里下油，烧热下蒜末、洋葱末，炒香。

步骤 4

蒜末、洋葱末炒香，下番茄泥，搅拌均匀。

步骤 5

全程中小火，加糖，可加盖，不时搅拌，以免粘锅。

步骤 6

不时搅拌，水分会越来越少，颜色越来越深。

步骤 7

快要完成时，下黑胡椒，下盐，继续搅拌至锅底有“滋滋”声，感觉很干身。

步骤 8

完成，起锅。

菜谱创建时间：2020-03-14 13:15:05